الاوكراتوكسين

رقائق الذرة المحليّة والمستوردة ملأى بالسموم الفطرية…

تتكون السموم الفطرية في السلسلة الغذائية، جراء تلوث المحاصيل بالعفن قبل الحصاد وبعده، واثناء توضيب المعلبات او بعد مرور فترات…