أوضحت نقابة المخابز العربية في بيروت وجبل لبنان الاسباب الرئيسة لازمة الخبز المتكررة والتي ما زالت مستعرة وتتفاقم تدريجياً، وقالت في بيان: “اقفال سبعة مطاحن من اصل احدى عشرة مطحنة بسبب نفاذ القمح المدعوم”.
وأكدت “عدم استجابة وزارة الاقتصاد والتجارة لطلب النقابة باصدار اذونات تسليم الطحن للافران تحدد اسم المطحنة وكمية الطحين المخصصة لكل فرن”.
وأضاف: “عدم قيام الوزارة بتحديد كميات الطحين المنتج في المطاحن العاملة ليصار على اساسها توزيع الطحين على الافران التي لم تتسلم كمباتها كاملة كما حصل في شهر حزيران الماضي نقص بمعدل 4191 طنا، وكذلك خلال النصف الاول من شهر تموز الحالي”.
وتابع البيان: “وجود اكثر من 500 الف سائح في لبنان وتهافت المواطنين لشراء الخبز العربي بدلا من الخبز الافرنجي ومشتقاته بسبب ارتفاع اسعاره ، مما يزيد الطلب على الخبز العربي ، علما ان وزارة الاقتصاد والتجارة خفضت حصة الافران الكبيرة من الطحين دون ان تزيد حصة الافران الصغيرة والمتوسطة”.
ورفضت النقابة “كل الاتهامات الموجهة للافران بصورة عامة والتي تسيء الى سمعة هذا القطاع الغذائي الاساسي ، مرة في استعمال الطحين المدعوم في صناعة الحلويات وهذا مخالف تماما للواقع ، مع العلم ان الافران التي تنتج الحلويات وغيرها تشتري الطحين المخصص لذلك وغير مدعوم بسعر 792 دولارا اميركيا للطن الواحد ، واخرى ببيع الطحين وهذا مشين بحق الافران”.
وأكدت نقابة المخابز العربية في بيروت وجبل لبنان، ان “دور الافران صناعة الخبز عندما يتوفر الطحين المدعوم لاننا ملزمون بالسعر والوزن المحددان من قبل وزارة الاقتصاد والتجارة ولا مهمة للافران غير ذلك”.
